Slow Food: Yavaş Yemek, Hızlı Mutluluk!
Selam Sevgili Okuyucum; Hayat su misali akıp geçiyor. Biz de bu hıza yetişmek için çoğu zaman insan ilişkilerimizi, alışkanlıklarımızı ve hatta sağlığımızı feda ediyoruz. Teknolojinin getirdiği hız, anlık tatmin ve sürekli bağlantılı olma zorunluluğu, derin düşünmeyi, kaliteli zamanı geri planda bırakıyor. Bu hızla birlikte, ruhsal ve bedensel sağlığımız da zarar görebiliyor, çünkü “yavaşlayarak” yaşamayı unutuyoruz. […]